القرنبيط والقرنبيط في صلصة البشاميل

1 قرنبيط (حوالي 1 كجم)
1 بروكلي (حوالي 1 كجم)
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من السكر
20 داغ المدخن لحم الخنزير
بصلة واحدة (10 - 15 قطعة)
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
2 ملاعق كبيرة من الدقيق
2 كوب من الحليب
sp ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
الملح والفلفل حسب الرغبة
20 داج جبنة صفراء مبشورة

يقسم القرنبيط والقرنبيط إلى زهور ويبيض في مملح ومتبل مع ملعقة صغيرة من السكر المغلي لمدة 5 دقائق. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. قشر البصل وتقطعه إلى ريش رفيع. في طبق مقاوم للحرارة ، مدهون بملعقة من الزبدة ، رتب قرنبيط القرنبيط والزهور مع رشها ولحم الخنزير والبصل ، وإذا لزم الأمر ، رش مع الملح والفلفل. نذوب ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر ، نضيف الدقيق ، تسخينه على الزجاج ، وسكب الحليب (في أجزاء) مع التحريك. اطبخه حتى تكثف الصلصة. نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب. تُسكب صلصة البشاميل الخضروات المُعدة وتُخبز على بعد 15 دقيقة من لحظة الغليان عند 180 درجة مئوية. في النهاية ، يرش الجبن الأصفر المبشور.

فيديو: صينية قرنبيط بالبشاميل. نجلاء الشرشابي (أبريل 2020).

ترك تعليقك