حلقات البصل الأمريكية التقليدية

المكونات

الوجبات: 3

1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح ، بسمك 0.5 سم
155 جم (1 و 1/4 كوب) من دقيق القمح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
235 مل (1 كوب) من الحليب (أو حسب الحاجة)
80 غ (3/4 كوب) فتات الخبز
قليل من ملح التوابل حسب الرغبة
1 لتر زيت للقلي (أو حسب الحاجة)

طريقة التحضير

يُسخّن الزيت في المقلاة العميقة إلى 185 درجة مئوية.
فصل شرائح البصل إلى حلقات وتوضع جانباً. في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
اقلب حلقات البصل جيدًا في الدقيق المُجهز وضعيها جانبًا. تضاف البيضة إلى بقية الدقيق ، صب الحليب وتخلط جيدا مع شوكة. اغمر حلقات البصل في العجينة ثم انشرها على صفيحة معدنية (على سبيل المثال على رف سلكي تم إزالته من الفرن) حتى يقطر العجين الزائد. يمكن وضع الشبكة المعدنية على ورقة من رقائق الألمنيوم لتسهيل التنظيف. يُسكب فتات الخبز على الصفيحة ويغطي كل الأقراص بعناية. التخلص من فتات الزائدة في كل مرة. يجب أن تلتصق الطبقة جيدًا.
تقلى عدة حلقات في وقت واحد لمدة 2-3 دقائق حتى لونها بنيا ذهبيا. إزالة على منشفة ورقية لتجف. نضيف الملح المتبل ونقدمه.

فيديو: زهرة البصل. لوتس البصل. حلقة 172. onion blooming. lotus onion (أبريل 2020).

ترك تعليقك