الكوكيز الحزب

العجين:
50 قطعة من دقيق القمح
نصف علبة من الخميرة المجففة
1 كوب ماء دافئ
5 ملاعق كبيرة من الزيت
10 قطعة من الجبن المبشور
قليل من الملح
قليل من الفلفل
الحشوة:
1.5 صدر دجاج فيليه
1 كوب مكعبات سكواش
نصف حبة فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة من أوراق الكرفس المفرومة
توابل
بالإضافة إلى ذلك:
جبنة صفراء
الجزء المكسيكي تراجع

تنفيذ:

نخل الدقيق ونخلط الخميرة الجافة مع البهارات ونضيف الزيت والجبن المبشور ونعجن العجينة ونضعها جانباً.

قطع لحم الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، مع رش الفلفل المطحون والملح وقليل من الكاري ثم تقلى بالزيت أثناء القلي ، يُضاف قطع القرع في نفس مكعبات اللحم والفلفل ، ويُقلى معًا ويضاف الكرفس.

قم بطرح العجينة بشكل رقيق وقطع الزجاج أو قطع الكعك ، أو ربما الكعك ، قم بتلطيخ الدهون بالعجين ووضع العجينة عليها ، وضع القليل من حلاقة الجبن الأصفر وجزء من الحشو ، حتى تكون حواف العجين مرئية لأنك تحتاج إلى تمد العجينة بلطف بحيث يبقى فقط الجزء العلوي مع وجود ثقب مع ملء مرئية.

سخني الفرن إلى 180 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة.

فيديو: عبدالرحمن المطيري يفضح كوكيز قولدن براون لا يفوتك (أبريل 2020).

ترك تعليقك